Citroenroomtaart is een heerlijk en snel dessert dat perfect is om bij de thee of koffie te serveren. De taart heeft een lichte en luchtige bodem met een vulling van pittige citroencrème, die zowel verfrissend als vullend is. Het is eenvoudig te bereiden en zal zeker indruk maken op uw familie en vrienden met zijn levendige smaken en zachte textuur.
Bereidingstijd Bereidingstijd
: 20 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Ingrediënten
voor de citroencrème:
Ei: 1
Suiker: 50 g (1/4 kopje)
Zetmeel: 20 g (2 eetlepels)
Melk: 200 g (3 /4 kopje + 1 eetlepel)
Citroenschil: van 1 citroen
Citroensap: van 1/2 citroen
Boter: 20 g (1 ½ eetlepels)
Voor de cake:
Eieren: 3
Zout: een snufje
Suiker: 120 g (1/2 kopje + 2 eetlepels)
Room: 50 g (3 ½ eetlepels)
Plantaardige olie: 100 g (7 eetlepels)
Bloem: 200 g (1 ½ kopje + 1 eetlepel)
Bakpoeder: 1 theelepel
Vanilline: Een snufje
Voor decoratie:
zie vervolg op de volgende pagina
