Rol het deeg uit:
Vouw het gerezen deeg open en rol het uit tot een rechthoek.
Verdeel de helft van het knoflookbotermengsel over het deeg. Bestrooi met mozzarella, oregano en chilivlokken.
Vouw het deeg dubbel en laat het nog 10 minuten rusten.
Om het knoflookbrood te bakken:
Verhit een koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
Giet het beslag in de pan, dek af en bak gedurende 15–25 minuten. Draai de pan elke paar minuten om, zodat het beslag gelijkmatig bakt. Afwerking:
Bestrijk na het bakken het oppervlak met de rest van de knoflookboter. Garneer met sesamzaadjes en serveer warm.
Serveersuggesties
Voor een klassieke combinatie serveert u er romige tomatensoep bij.
Serveer het bij pastagerechten zoals spaghetti bolognese of Alfredo.
Snijd in kleinere stukken en serveer als voorgerecht, met marinara-saus om in te dippen.
Gebruik als basis voor mini-sandwiches of pizzapunten.
Ze kunnen als tussendoortje gegeten worden of als toevoeging aan een lichte salade.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
