Deze Italiaanse citroenroomtaart is een waar genot. Met zijn zachte zanddeeg, romige vulling en delicate citroensmaak is het perfect voor een verfijnde snack of een elegant dessert. Eenvoudig te maken, maar indrukwekkend van smaak en uiterlijk. Het zal ongetwijfeld in de smaak vallen bij alle smaakpapillen.
Ingrediënten
Voor het korstdeeg:
- 1 ei
- Rasp van één citroen (bij voorkeur biologisch)
- 125 g suiker (1/2 kopje)
- 310 g bloem (2 1/2 kopjes)
- 5 g bakpoeder (1 tl)
- 140 g zachte boter
- 1/2 theelepel zout (optioneel)
Voor de citroencrème:
- 500 ml volle melk
- 100 g suiker
- 60 g bloem
- 2 hele eieren
- Sap en schil van één citroen
- 1 theelepel vanille-extract
Zie ook Onweerstaanbare Rotel Roomkaas Worstballetjes
Zie volgende pagina
