Ingrediënten:
3 kleine komkommers (of 2 middelgrote), in dunne plakjes
1 kleine wortel, geraspt
1 stevige tomaat, in kleine blokjes
¼ rode ui, fijngehakt
2 el Griekse yoghurt
1 el lichte mayonaise
1 el vers citroensap
1 tl appelazijn
1 el extra vierge olijfolie
1 el gehakte verse dille (of bieslook)
Zout & versgemalen zwarte peper naar smaak
Optioneel: een paar geroosterde zonnebloempitten voor een knapperige bite
👩🍳 Bereiding:
Zie volgende pagina
