Ось так просто: спочатку огірок очистити від шкірки, насіння і натерти на квадратній тертці. Потім посипте натертий огірок 1 чайною ложкою, перемішайте і дайте воді настоятися не менше 30 хвилин.
Потім змішайте грецький йогурт з оливковою олією в мисці до кремоподібного стану. Тепер очистіть зубчики часнику і видавіть їх через часникодавку прямо в йогурт.
Потім злегка відіжміть огірок і вмішайте його в йогурт з оцтом і приправте сіллю і перцем.
Для традиційного грецького цацикі додайте 1 жменю свіжонарізаного кропу.
Дайте цацикі постояти в холодильнику принаймні 2 години.
Перед подачею прикрасьте невеликою кількістю оливкової олії та свіжого кропу.
Дзацикі, як у греків, смачно і за 5 хвилин
Приємного апетиту
