- Приготуйте тапіоку:
- Помістіть перлини тапіоки в каструлю з приблизно 200 мл води. Доведіть їх до кипіння на середньому вогні, періодично помішуючи, щоб вони не прилипли.
- Зменшіть вогонь і варіть приблизно 15-20 хвилин або поки перлини тапіоки не стануть напівпрозорими та м’якими. Якщо необхідно, під час варіння додайте трохи води, щоб перлини залишалися під водою.
- Після приготування злийте тапіоку та промийте її під холодною водою, щоб зупинити варіння. Дайте повністю охолонути.
- Приготуйте фруктовий сік:
- Якщо ви використовуєте готовий фруктовий сік, просто налийте його в глечик. Якщо ви віддаєте перевагу свіжим фруктам, змішайте тропічні фрукти (манго, ананас, папайю тощо) з невеликою кількістю води або кокосової води для свіжого соку. Ви можете підсолодити його невеликою кількістю цукру або меду, якщо хочете.
- Щоб отримати ароматний відтінок, додайте в сік 1/2 чайної ложки ванільного екстракту для більш насиченого смаку.
- Поєднання тапіоки та фруктового соку:
- Коли тапіока охолоне, розділіть її порівну на 4 склянки або чашки.
- Налийте сік тропічних фруктів на перлини тапіоки в кожну склянку, обережно перемішуючи, щоб з’єднати.
- Додати свіжі фрукти:
- Додайте кубики свіжих тропічних фруктів (наприклад, манго, папайї або ананаса) поверх напою для кольору та свіжості.
- Подавати і остудити:
- Якщо ви віддаєте перевагу ще більш освіжаючий напій, додайте колотий лід перед подачею.
- Дайте йому відпочити в холодильнику принаймні 30 хвилин перед подачею, щоб смаки добре змішалися і напій був дуже холодним.
пропозиції:
- Для додаткового екзотичного відтінку ви можете додати кокосове молоко до фруктового соку, щоб зробити його кремовішим.
- Варіація з морозивом: для ще смачнішої версії ви можете додати кульку фруктового морозива поверх напою для свіжого кремового ефекту.
- Заміна цукру: якщо ви віддаєте перевагу більш здоровому варіанту, ви можете використовувати мед або стевію замість цукру.
- Спробуйте інші комбінації фруктів: Ви можете варіювати фрукти залежно від пори року чи своїх смаків, наприклад ківі, папайя, маракуйя або полуниця.
Ця тропічна насолода — ідеальний напій для насолоди в спекотний день, з друзями або як оригінальний десерт. М’яка текстура перлів тапіоки, змішана зі свіжістю тропічних фруктів, справді непереборна!🌴🥥🍹
