Детальна інструкція
1. Приготуйте начинку
Почніть з очищення 2 яблук і дрібної тертки в миску. Терті яблука послужать соковитою і солодкою основою для начинки. У терті яблука додати 20 г цукру і 5 г кориці, добре перемішати, щоб інгредієнти з’єдналися. Солодкість цукру та пікантна нотка кориці посилять природний смак яблук, створюючи ідеальну начинку для листкового тіста.
2. Розкачати листкове тісто
На чистій поверхні розкачайте 500 г готового листкового тіста, намагаючись отримати прямокутну форму однакової товщини (приблизно 3-4 мм). Після розкачування рівномірно розподіліть суміш тертих яблук, цукру та кориці по поверхні тіста, залишаючи приблизно 1-2 см вільного краю по краях.
3. Згорнути і нарізати
Акуратно почніть згортати листкове тісто з найдовшої сторони, намагаючись, щоб рулет був щільним. Сформувавши компактний рулет, наріжте його гострим ножем на скибочки товщиною близько 2 см. Кожна скибочка демонструватиме красиві шари листкового тіста та яблучної начинки, створюючи маленькі булочки, ідеальні для випічки.
4. Змастіть яйцем
Розігрійте духовку до 180°C (350°F) і застеліть деко папером для випічки. Розкладіть рулетики з яблуками на деко, залишаючи простір між рулетиками, щоб вони могли розтягнутися під час випікання. У невеликій мисці збийте 1 яйце і обережно змастіть верх кожного рулету. Цей крок надасть булочкам блискучий золотистий відтінок під час випікання.
5. Кухар
Поставте деко в розігріту духовку і випікайте булочки приблизно 25-30 хвилин, поки листкове тісто не стане золотистим і хрустким. У процесі приготування яблучна начинка стане ніжною і віддасть свій вишуканий аромат кориці. Після приготування вийміть деко з духовки і дайте булочкам трохи охолонути перед подачею.
⏬️⏬️ продовжуйте на наступній сторінці ⏬️⏬️
