- Підготуйте овочі:
Почистіть картоплю, наріжте кубиками або часточками.
Кабачок поріжте на кубики (молодий можна не чистити).
Цибулю дрібно наріжте, а часник подрібніть.
- Обсмажування:
На розігріту сковороду з олією викладіть картоплю. Обсмажуйте до рум’яної скоринки, періодично помішуючи.
Додайте цибулю та обсмажуйте ще 3–4 хвилини.
- Додайте кабачки:
Викладіть кабачки до картоплі з цибулею. Обсмажуйте все разом 7–10 хвилин на середньому вогні.
Додайте сіль, перець, паприку та часник.
- Тушкування:
Якщо хочете ніжніший смак, влийте трохи сметани або вершків, накрийте кришкою та тушкуйте ще 5 хвилин.
- Подача:
Викладіть страву на тарілку, посипте свіжою зеленню.
Ця страва ароматна, ситна і дуже легка у приготуванні. Ідеально як самостійна їжа чи гарнір. Смачного! 😋
