Підготуйте основу :
Подрібніть печиво міксером до отримання дрібної пудри.
Змішайте з розтопленим вершковим маслом до отримання піщаної суміші.
Видавіть суміш у форму з пружинами (діаметром 22-24 см), утворюючи рівний шар. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
Приготувати желе :
Помістіть листи желатину в холодну воду приблизно на 10 хвилин. Якщо ви використовуєте порошкоподібний желатин, дотримуйтеся вказівок на упаковці, щоб зволожити його.
Приготувати крем :
У мисці змішайте вершковий сир з цукром, ванільним екстрактом і лимонним соком до однорідності.
Збити свіжі вершки до м’яких піків і акуратно додати їх до сирної суміші.
Додайте желатин :
Віджатий желатин розчиняємо в каструлі з парою столових ложок води на повільному вогні до повного розчинення.
Додайте до желатину ложку вершкового сиру, щоб він загартувався, потім додайте все до основної суміші, добре перемішавши.
зібрати :
Вилити крем на бісквітну основу і розрівняти поверхню лопаткою.
Поставте в холодильник мінімум на 4 години, а ще краще на ніч.
Прикрашаємо і подаємо :
Перед подачею додайте ягідне варення або шоколад і прикраси за бажанням.
Порадьте
Для додаткового штриху ви можете додати шоколадну стружку або свіжі фрукти прямо в крем!
дивіться продовження на наступній сторінці
