Печериці наріжте кубиками.
Варіть їх в киплячій воді 30 хвилин.
Наріжте їх дрібно разом з морквою і картоплею.
Додайте яйце, паприку, сіль, перець, подрібнену свіжу петрушку, подрібнений часник і борошно.
Перемішайте руками, щоб з’єднати всі інгредієнти.
Сформуйте руками тефтелі.
Обсмажити їх на розігрітій олії до золотистої скоринки з двох сторін.
