-
Verwarm de oven voor op 175°C en vet een springvorm of cakevorm goed in.
-
Maak de karamellaag
-
Smelt de boter en suiker in een pannetje tot het borrelt.
-
Giet dit in de bodem van je bakvorm en leg de gesneden bananen er met de snijkant naar beneden op.
-
-
Maak het cakebeslag
-
Klop de boter en suiker luchtig. Voeg dan één voor één de eieren toe.
-
Roer het vanille-extract en de geprakte bananen erdoor.
-
Voeg de bloem, bakpoeder, baking soda en zout toe. Meng goed.
-
Roer als laatste de melk erdoor tot een glad beslag.
-
-
Giet het beslag over de bananen in de vorm en strijk glad.
-
Bak 35–45 minuten tot een prikker er schoon uitkomt.
-
Laat 5 minuten afkoelen, keer de cake dan voorzichtig om op een schaal.
✨ Serveeridee
Heerlijk met een bolletje vanille-ijs, slagroom of een beetje karamelsaus!
Wil je ook een glutenvrije of vegan variant? Laat het me weten! 😄
