Подрібніть цибулю: спочатку дрібно наріжте цибулю.
Наріжте перець кубиками: зелений, червоний і жовтий перець наріжте невеликими однорідними шматочками.
Натріть моркву: натріть моркву на крупній тертці.
Наріжте картоплю: очистіть і наріжте картоплю дрібними кубиками.
Після того, як овочі будуть готові, виконайте наступні кроки, щоб приготувати суп:
Обсмажте цибулю: розігрійте крапельку оливкової олії у великій каструлі на середньому вогні. Готуйте нарізану цибулю, поки вона не стане м’якою і прозорою.
Додайте перець і моркву: додайте нарізані кубиками перець і терту моркву. Тушкуйте кілька хвилин, поки овочі не почнуть ставати м’якими.
Додайте картоплю: додайте в каструлю нарізану кубиками картоплю, перемішайте, щоб з’єднати її з іншими овочами.
Налийте воду: додайте 1,2 літра (6 чашок) води в каструлю. Нагрівайте суміш, поки вона не закипить, потім зменшіть вогонь, щоб кипіти.
Додайте приправи: відрегулюйте смак сіллю та перцем на свій смак. Дайте супу кипіти приблизно 20-25 хвилин або поки картопля не стане м’якою і всі смаки не з’єднаються.
Подавайте гарячим: розлийте гарячий суп у миски та негайно подавайте. Цей суп ідеально підходить як сам по собі, так і в супроводі шматочка хрусткого хліба.
Щоденна насолода для вашого гарного самопочуття
Готування овочевого супу щодня – чудовий спосіб переконатися, що ви отримуєте хорошу дозу овочів у своєму раціоні. Цей рецепт із простими інгредієнтами та простим приготуванням робить смачну та поживну страву, якою ви можете насолоджуватися день у день. Поєднання цибулі, перцю, моркви та картоплі створює насичений і ситний смак, перед яким важко встояти.
Спробуйте цей овочевий суп, і він обов’язково стане улюбленим у вашій родині. Насолоджуйтесь теплом і комфортом цього домашнього супу, смакуючи кожну ложку. Ваші смакові рецептори та ваше самопочуття будуть вам вдячні!
