Розігрійте духовку до 200°C.
2. Підготовка картоплі:
Картоплю очистіть і наріжте тонкими скибочками. Ви можете зробити це вручну або за допомогою мандоліни, щоб отримати більш однорідні шматочки.
3. Приготування сосисок:
Якщо сосиски все ще в шкірці, зніміть шкіру та наріжте їх шматочками потрібного розміру.
4. Склад підносу:
У велику форму для запікання викладіть шар скибочок картоплі. Зверху додайте сосиски, нарізану цибулю і подрібнений часник.
5. Приправи:
Приправити все оливковою олією, розмарином, сіллю, чорним перцем і, за бажанням, паприкою або солодким червоним перцем для злегка гострого відтінку.
6. Змішайте та вирівняйте:
Добре перемішайте інгредієнти на сковороді, переконавшись, що картопля добре приправлена.
7. Випічка:
Поставте в розігріту духовку і запікайте приблизно 40-50 хвилин або поки картопля не стане золотистою і м’якою, а сосиски повністю готові. Під час варіння час від часу помішуйте, щоб забезпечити рівномірне приготування.
8. Пломба та обслуговування:
Після готовності посипте подрібненою свіжою петрушкою для нотки свіжості.
9. Презентація:
Подавайте запечену картоплю і сосиски гарячими прямо зі сковороди як основне блюдо або як гарнір. Доповніть страву простим зеленим салатом або соусом на основі гірчиці.
Цей рецепт печеної картоплі та ковбаси ідеально підходить для тих, хто шукає ситну, ароматну їжу, яка потребує невеликих зусиль на кухні. Приємної їжі!
