• Розігрійте духовку до 400 градусів.
• Наріжте картоплю довгими тонкими формами для фрі.
• Змішайте нарізану картоплю, оливкову олію, подрібнений часник, італійські приправи, а також сіль і перець за смаком у великій мисці, перемішайте, щоб добре покрити картоплю фрі.
• Розкладіть картоплю фрі рівним шаром на деку та запікайте 30 хвилин, перекидаючи та перевертаючи картоплю фрі наполовину.
• Посипте картоплю фрі пластівцями петрушки та ¼ чашки пармезану, покладіть до покриття та запікайте ще 10-15 хвилин, поки не захочете.
