Приготуйте крем: у каструлі змішайте 1 яйце, трохи солі, 8 г ванільного цукру та 60 г цукру.
Додайте 40 грам кукурудзяного крохмалю і 250 мілілітрів молока. Розмішуйте, поки не залишиться грудочок.
Поставте каструлю на середній вогонь і варіть, весь час помішуючи, поки суміш не стане густою.
Зніміть суміш з вогню та змішайте 2 чайні ложки лимонного соку та 30 грам вершкового масла, поки все добре не перемішається.
Накрийте поверхню поліетиленовою плівкою, щоб уникнути утворення шкірки. Дайте йому повністю охолонути.
Зробіть суміш для торта.
Перед використанням розігрійте духовку до 180 ℃ (356 ℉).
Деко діаметром 24 см застелити пергаментним папером.
У великій мисці збийте 2 яйця з невеликою кількістю солі.
Додайте 8 грамів ванільного цукру та 120 грамів цукру, потім перемішайте, поки суміш не стане світлою та пухкою.
Повільно влийте в суміш 100 мл рослинного масла і 130 мл теплого молока, кожен раз добре перемішуючи.
Додайте до суміші 280 г борошна і 16 г розпушувача, потім акуратно перемішайте до однорідності.
Обережно вмішати нарізані яблука і 50 грамів родзинок.
Приготуйте пиріг: вилийте половину суміші у форму, підготовлену для випічки.
Поверх суміші рівномірно розподіліть холодний крем.
Вилийте решту тіста поверх крему, переконавшись, що воно рівномірно покриває поверхню.
Покладіть на суміш тонкі скибочки яблук.
Зробіть миття яєць.
У маленькій мисці змішайте 1 яєчний жовток з 2 столовими ложками молока.
Покладіть яєчну рідину на шматочки яблук, які є на торті.
Приготуйте пиріг: поставте пиріг у заздалегідь розігріту духовку та випікайте приблизно 45 хвилин або поки зубочистка, вставлена в середину, не вийде чистою.
Дайте пирогу трохи охолонути у формі, потім перемістіть його на решітку, щоб повністю охолонути.
Подавайте: якщо хочете, додайте зверху цукрову пудру перед подачею.
Наріжте і смакуйте!
Ідеї, як подати їжу.
Насолоджуйтеся з ложкою збитих вершків або кулькою ванільного морозива.
Випийте чашку чаю або кави, щоб добре перекусити.
Поради щодо приготування
Переконайтеся, що крем повністю охолонув, перш ніж наносити його на тісто, щоб він не розчинився в торті.
Змініть рівень солодкості, додавши більше або менше цукру відповідно до свого смаку.
Для посилення смаку в суміш можна покласти чайну ложку кориці.
Переваги харчування
Яблука повні клітковини та вітаміну С.
Яйця Ezoic є хорошим джерелом білка та важливих поживних речовин.
Молоко забезпечує кальцій і білок, щоб зберегти ваші кістки здоровими.
Інформація про їжу та харчування.
Вегетаріанське: цей рецепт підходить для вегетаріанців.
Альтернатива без глютену: використовуйте борошно без глютену, щоб зробити цей рецепт придатним для безглютенової дієти.
Вибір без молочних продуктів: використовуйте немолочні продукти замість молока та масла.
Поради щодо зберігання їжі Зберігайте зайві продукти в герметичній ємності в холодильнику максимум 3 дні.
